“Người mới phẫu thuật nên ăn gì để phục hồi sức khỏe nhanh chóng”
Để nuôi dưỡng cơ thể và tiếp năng lượng mỗi ngày thì dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đặc biệt, những bệnh nhân sau phẫu thuật lại càng phải có một chế độ dinh dưỡng thích hợp để người bệnh mau chóng hồi phục sức khoẻ.
Dưới đây là những món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho người mới phẫu thuật mà Khánh Hòa Nutrition muốn giới thiệu tới bạn, hãy cùng đọc hết nhé!
- Những giai đoạn nào cần bồi bổ đầy đủ dinh dưỡng?
Nếu người bệnh không được chăm sóc sức khỏe đúng cách với chế độ dinh dưỡng hợp lý thì rất dễ dẫn đến những biến chứng cho vết mổ như bị suy dinh dưỡng, sức đề kháng của cơ thể giảm sút, nhiễm khuẩn, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.
- Giai đoạn trước khi phẫu thuật
Ở giai đoạn này, trước khi phẫu thuật nên ăn thức ăn mềm, lỏng, ít chất xơ để không làm mệt bộ máy tiêu hóa. Nếu bạn có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, điều đó sẽ giúp bạn hạn chế việc sụt cân, cải thiện được các chức năng của đường ruột.
Và sau khi phẫu thuật xong, nó sẽ giúp cho các vết thương mau lành hơn, tránh được nhiễm trùng cho cơ thể. Bổ sung dinh dưỡng lành mạnh, giàu đạm, nhiều protein, vitamin, khoáng chất sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt để trải qua quá trình phẫu thuật.
- Giai đoạn sau khi đã phẫu thuật
Bồi bổ đúng cách ở giai đoạn này sẽ giúp các vết thương mau lành, kiểm soát được vấn đề nhiễm trùng và tăng đề kháng. Ở thời kỳ đầu sau khi phẫu thuật, cơ thể khá suy yếu do mất nước và mất máu quá nhiều, vì vậy, thực phẩm cho người mới phẫu thuật là cần phải bổ sung các chất dinh dưỡng dạng nước nhiều hơn.
Còn sau giai đoạn này, cơ thể đã bắt đầu dần hồi phục nên cần được bổ sung lượng protein và calo lớn, vì vậy, những thực phẩm cung cấp protein cao và dễ hấp thụ nên được bổ sung trong thực đơn.
- Điểm danh 3 món ăn cho người mới phẫu thuật
Để nhanh lành vết mổ sau khi phẫu thuật, điều quan trọng là người bệnh phải ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn những thực phẩm sạch, chất lượng cho người bệnh, bởi hiện nay có rất nhiều nguồn thực phẩm bị nhiễm chất độc hại và còn không đảm bảo an toàn. Điều này sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến người bệnh vì lúc này, hệ miễn dịch còn rất yếu.
Nếu muốn bổ sung chất dinh dưỡng thì có rất nhiều cách, nhưng cách nhanh chóng, hiệu quả mà lại an toàn thì chỉ có phương pháp thực dưỡng làm được điều này.
Gà hầm thuốc bắc – món ăn giàu đạm giúp người bệnh mau lành vết thương
Món ăn này chính là sự kết hợp giữa những nguyên liệu khác nhau và có tính dinh dưỡng cao như gà ác, yến sào cùng với một vài vị thuốc bắc. Với người phẫu thuật, món hầm này giúp tăng cường sinh lực, hồi phục thể trạng một cách nhanh chóng.
Canh nấm kim châm
Các món ăn từ nấm: Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore (Mỹ) công bố, nấm có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch thông qua các hợp chất lentinan có khả năng kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, làm tăng sức đề kháng. Một số món ăn từ nấm có thể kể đến như canh đậu hũ nấm hương, cải thìa xào nấm, nấm xào thịt,…
Yến chưng tươi
Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, thanh mát, giải nhiệt, rất tốt cho những người suy nhược hoặc bệnh nhân sau phẫu thuật.
Từ xa xưa, yến sào đã được biết đến là 1 “bát trân” quý hiếm, rất tốt cho sức khỏe mà chỉ có hoàng tộc mới được thưởng thức.
Đối với những người mới ốm dậy, người mới phẫu thuật thì yến sào chính là “thực phẩm vàng” bởi trong yến sào có chứa hàm lượng glycogen và protein cao, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, theo số liệu của trung tâm nghiên cứu công nghệ sinh học, trong thành phần yến sào có đến 18 loại acid amin, đặc biệt là acid valine, isoleucine có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn sau các cuộc phẫu thuật.
Đó cũng chính là lý do tại sao tổ yến luôn được mọi người tin dùng và lựa chọn làm quà tặng, quà biếu với hy vọng người bệnh mau chóng hồi phục sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Hy vọng, với những món ăn dành riêng cho người bệnh mới phẫu thuật mà Khánh Hòa Nutrition đã chia sẻ ở trên phần nào đã giúp các bạn hiểu hơn về những món dinh dưỡng phù hợp với người bệnh và công dụng tuyệt vời của yến sào đối với sức khỏe chúng ta.