Do quá trình lão hóa của cơ thể mà người cao tuổi thường bị suy giảm hệ miễn dịch , khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng kém, hạn chế khả năng chống lại các loại virus gây bệnh. Bên cạnh đó tuổi tác càng lớn khiến họ dễ mắc các bệnh lý mãn tính, phải ăn uống kiêng khem  theo chế độ rõ ràng. Một trong những giải pháp tốt nhất để tăng sức đề kháng cho người già chính là cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu thông qua bữa ăn hằng ngày. 

Nhóm thực phẩm cung cấp vitamin B12

Do cơ thể người cao tuổi rất khó để hấp thụ vitamin B12 thông qua thực phẩm, nên họ thường bị thiếu hụt loại dưỡng chất này nếu không được bổ sung một cách nghiêm túc. Cách tốt nhất để bổ sung vitamin B12 ngay tại nhà là chế biến những món ăn như cá, thịt gia cầm, trứng, sữa… Đây là những loại thực phẩm có thể cung cấp lượng lớn vitamin B12 bị thiếu hụt cho cơ thể. 

Xem thêm: 6 cách tăng sức đề kháng cho người già hiệu quả nhất

Nhóm thực phẩm hấp thụ vitamin D

Loãng xương do thiếu hụt vitamin D là tình trạng bệnh lý rất thường hay gặp ở những người già. Điều này phần nào ảnh hưởng đến sức đề kháng của họ. Chính vì thế, bạn có thể bổ sung vitamin D từ các thực phẩm như cá ngừ, cá hồi, ngũ cốc, trứng, sữa chua, nước ép… vào khẩu phần ăn hằng ngày. 

Nhóm thực phẩm tăng sức đề kháng nhờ bổ sung canxi 

Tuổi tác càng lớn, nhu cầu hấp thụ canxi của cơ thể càng tăng thêm. Nếu không có chế độ bổ sung canxi phù hợp, cơ thể sẽ tái hấp thụ canxi từ cơ xương. Đây là nguyên nhân chủ yếu gây ra tình trạng loãng xương ở người cao tuổi. Do đó, để người thân củng cố và duy trì được hệ cơ xương chắc khỏe, ngay từ bây giờ bạn hãy bổ sung cho họ những nguồn thực phẩm giàu canxi bao gồm sữa và các chế phẩm từ sữa. 

Nhóm thực phẩm cung cấp kali cho cơ thể

Bổ sung chế độ ăn giàu kali không những giúp tăng sức đề kháng cho người già mà còn giúp làm giảm huyết áp, hạn chế nguy cơ của những cơn đau tim, giảm tần suất của chứng loạn nhịp tim, cải thiện dấu hiệu trầm cảm và chứng biến ăn. 

Với người cao tuổi mắc phải những căn bệnh mãn tính như cao huyết áp hay tim mạch thì kali là dưỡng chất không thể thiếu nếu muốn duy trì một sức khỏe ổn định. Bạn có thể cho người cao tuổi ở nhà sử dụng những thực phẩm giàu chất này như bơ, mận, khoai tây… 

Nhóm thực phẩm giúp bổ sung magie

Dù chỉ là một loại khoáng chất vi lượng, thế nhưng magie tham gia vào hàng trăm phản ứng hóa học bên trong cơ thể. Việc hấp thụ đủ magie còn giúp cho hệ thống miễn dịch của cơ thể người đang bị lão hóa ở trạng thái tốt nhất, trái tim và hệ xương khỏe mạnh. Bên cạnh đó, magie còn hỗ trợ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, tiểu đường tuýp 2 và cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. 

Ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu, hạt, trái bơ, rau xanh là nguồn bổ sung magie tốt nhất để tăng đề kháng cho người già mà bạn có thể tham khảo.  

Nhóm thực phẩm bổ sung chất xơ

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, phần lớn người cao tuổi chỉ nhận được khoảng một nửa lượng chất xơ được khuyến cáo. Vì tuổi tác gia tăng nên hoạt động của hệ đường ruột cũng bị suy giảm, kèm theo đó là tình trạng tích trữ mỡ thừa bên trong cơ thể ngày một tăng lên. 

Chính vì thế, bổ sung chất xơ cho người già trong mỗi bữa ăn hằng ngày là điều vô cùng cần thiết. Bởi chất xơ đóng vai trò duy trì và bảo vệ sức khỏe đường ruột, điều hòa lượng đường trong máu, giảm mức cholesterol có hại, hạn chế tăng cân và mang đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Trái cây và rau xanh là hai nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ dồi dào nhất mà bạn có thể lựa chọn. 

Nhóm thực phẩm giàu chất béo Omega – 3

Được xem là chìa khóa vàng cho sức khỏe, Omega-3 là dưỡng chất quý giá giúp tăng cường sức đề kháng cho người già hiệu quả. Lợi ích dồi dào từ loại acid amin này còn có thể cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường, cho hệ xương chắc khỏe và giảm đau nhức. Bên cạnh đó, hàm lượng DHA cao trong Omega-3 còn là liều thuốc ngủ tự nhiên giúp ông bà, bố mẹ có giấc ngủ sâu và tròn giấc. 

Nước 

Dù không thuộc bất kỳ nhóm vitamin hay khoáng chất nào cả, nhưng nước lại cực kỳ quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của cơ thể con người. Đặc biệt là đối với những người lớn tuổi, uống đủ nước mỗi ngày giúp hệ bài tiết đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể, đồng thời tiêu diệt những tác nhân gây bệnh cho cơ thể. Chỉ khi hệ miễn dịch được cung cấp đủ nước, cơ thể mới có được sức đề kháng tốt nhất. 

Dẫu vậy, do quá trình lão hóa của cơ thể, người già thường ít có cảm giác khác hơn. Bạn nên thường  xuyên nhắc nhở những người lớn tuổi trong gia đình bổ sung nước để hạn chế nguy cơ mất nước nhé. 

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Dinh dưỡng Khánh Hòa về 8 loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho người già. Hy vọng rằng những thông tin dưới đây sẽ giúp ít cho bạn trong quá trình xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người thân trong gia đình. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Thông tin dinh dưỡng của chúng tôi để cập nhật được nhiều kiến thức  bổ ích bạn nhé! 

• Liên hệ: Công Ty Cổ Phần Dinh Dưỡng Khánh Hòa

• Địa chỉ: Lầu 6 Tòa Nhà Hoàng Việt, 34 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, Tp.HCM

• Điện thoại: 0899315319

• Website: khanhhoanutrifoods.com.vn

• E-mail: customercare@dinhduongkhanhhoa.vn